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鸡腿的新做法 不用一滴油 不用一滴水 比红烧的过瘾 太简单了
2022-09-30

今天我们分享的是鸡腿的新吃法,非常简单,不用一滴水,不用一滴油,我的做法是电压力锅焗,没有电压力锅也可以用电饭锅,出锅香气扑鼻,直咽口水,最重要的步骤:腌制,不需要厨艺,即使不会做饭的,随便做都好吃。

食材:鸡腿6根,细葱2根,姜1片,花椒5~6粒,香叶2片,生抽2勺,料酒1勺,老抽半勺,蚝油2勺,白糖1勺,盐适量,蜂蜜适量

做法:

1、准备所有食材,鸡腿提前浸泡半个小时,清洗干净,沥干水份。

2、沥干水分的鸡腿改刀,好入味,放在盆里面。

3、放入花椒、姜片、料酒、少许盐、白糖、香叶、细葱,用手搓揉1分钟。

4、放入蚝油。

5、倒入生抽、老抽。

6、再用手搓揉上色。

7、盖上保鲜膜腌制半小时以上。

8、把腌好的鸡腿一根一根放在电压力锅里,鸡腿的表面刷适量蜂蜜。

9、盖上锅盖,通上电,选择鸡类,污水焗选项,开始即可。

10、待压力锅自动压好,指示灯全灭,打开锅盖,鸡腿本身的水份全流出来了,这时打开收汁按钮。

11、汤汁收完即可出锅。

12、一道香喷喷的无水焗鸡腿就做好了,比红烧的还好吃,不会烹饪的人也能做出美味的鸡腿,赶快试试吧!

小贴士:

喜欢吃辣的可以加入辣椒焗。

焗出的汤汁一定要收干才入味。

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